Jeg forsker i ernæringsepidemiologi med fokus på bæredygtige kostmønstre og deres betydning for folkesundheden. Min PhD undersøger sammenhængen mellem bæredygtig kost og dødelighed. Tidligere har jeg forsket i ernæring og kolorektal cancer samt tilbud til børn og unge med type 1-diabetes. Jeg har bred erfaring med datahåndtering og analyse og har været forskningsaktiv i både Danmark og på Karolinska Institutet i Stockholm, Sverige.

Jeg har varetaget holdundervisning på kurset "Epidemiologi" på Den Sundhedsfaglige Kandidat og vejleder derudover kandidatstuderende i specialeprojekter. 

- Ernæringsepidemiologisk forskning med fokus på effekten af kostmønstre og specifikke fødevarer på udviklingen af livsstilssygdomme (Non-communicable diseases) og dødelighed
- Datahåndtering og -analyse
- Statistisk modellering i R og Stata
- Forskningsformidling via publikationer og konferencer