Flere end 500 børn og voksne kom for at møde fakultetets forskere - og for at finde ud af, om sundhed og bæredygtighed rent faktisk går hånd i hånd.

Det skete fredag den 28. april, da Netværk om Fødevarer og Ernæring ved Health var vært for et arrangement ved Forskningens Døgn sammen med Steno Diabetes Center, AUH og en række andre samarbejdspartnere.

Arrangementet foregik i den nye Forum-bygning på Aarhus Universitetshospital, og de fremmødte kunne blandt andet høre forskere fortælle om årsager til overvægt, sundhedseffekterne af laboratoriedyrket kød og hvordan brune bjørne kan gå i dvale i månedsvis, uden at det tilsyneladende går ud over deres kardiovaskulære helbred.

I en række workshops kunne gæsterne teste styrke og kondition, få udfordret smags- og lugtopfattelse og opleve verdens sundeste kornsort, som kan være med til at bekæmpe fedme og diabetes i fremtiden.

Se hele programmet her: Forskningens Døgn - afslutningsevent (au.dk)

Netværkskoordinator Anja P. Einholm
Aarhus Universitet, Health
Mail: ape@au.dk
Mobil: +45 93 50 84 08

Professor og forskningschef Niels Jessen
Aarhus Universitet, Institut for Klinisk Medicin og Steno Diabetes Center Aarhus
Mail: niels.jessen@biomed.au.dk
Mobil: +45 28 59 63 52